夏季天气炎热，人体新陈代谢加快，肝病患者更容易出现疲劳、食欲不振、肝火旺盛等问题。此时，饮食调理尤为重要，而喝粥是一种温和又有效的养肝方式。粥品易消化，能减轻肝脏负担，同时搭配养肝食材，可以帮助疏肝解郁、清热解毒。
适用人群：肝火旺盛、易烦躁、口干口苦的肝病患者。
绿豆性凉味甘，富含蛋白质和维生素B族，能清热解毒、利尿消肿，帮助肝脏排出毒素。百合滋阴润肺，清心安神，可缓解夏季心烦失眠，间接减轻肝脏负担。
做法：
绿豆50克提前浸泡2小时，百合20克洗净备用；
大米30克与绿豆同煮至开花，加入百合继续煮10分钟；
待粥黏稠后加少许冰糖调味即可。
提示：脾胃虚寒者可将绿豆减量，搭配少量红枣调和寒性。
02枸杞山药粥：滋补肝肾，增强免疫力
适合人群： 体质虚弱、肝功能较差的肝病患者。
枸杞是养肝明目的“黄金食材”，富含枸杞多糖，能保护肝细胞；山药则健脾益胃，促进消化吸收。这款粥温和滋补，适合长期调理。
做法：
大米50克、山药100克（切块）、枸杞10克。
大米煮至半熟时加入山药，最后放入枸杞煮5分钟即可。
可早晚食用，增强肝脏修复能力。
03红枣小米粥——补血养肝，改善气色
适合人群： 气血不足、面色暗黄的肝病患者。
红枣补血养肝，小米富含B族维生素，能促进肝脏代谢。这款粥温和养胃，尤其适合术后或慢性肝病患者调养。
做法：
小米80克、红枣5颗（去核）。
一起煮至粘稠，可加少许红糖调味。
每周3-4次，帮助改善肝功能。
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